0 Cinnamon Chili Chocolate

For english: scroll down

En favoritt jeg aldri går lei av.

Deilig og varmende på en Novemberkveld som denne.

Denne kakaoen har få karber, så den passer også for dem som spiser LCHF.

Til en stor kopp trenger du:

-200ml H-melk

-200 ml fløte

-200 ml vann

-1stk stor rød chili

-en kanelstang

-3ss mørk kakao

-4ts sukrin/xylitol/annet søtningsmiddel

-Vanlijestang

Slik gjør du:

-ha 200ml kokende vann i en stor kopp sammen med chili, en halv vaniljestang og en kanelstang. La dette stå og trekke i 10minutter.

-bruk halvparten av fløten til å lage pisket krem

-Ta ut vanilje, chili og kanel, og ha vannet over i en liten kaserolle sammen med halvparten av fløten, melk, sukrin og kakaopulver. Bland godt med visp og la småkoke i 1 minutt mens du rører.

Ferdig!

Server med pisket krem.

Nå skal jeg nyte resten av kvelden på sofaen med denne herligheten.

Ha en fin kveld!

A personal favorite i never get tired of. Such a perfect drink on a November evening.

This hot chocolate is low on carbs, so it works for you LCHF'ers out there too.

For one large cup you'll need:

-200ml 3,5% milk

-200ml heavy cream

-200ml water

-1 red chili

-1cinnamon quill

-3 tablespoons dark cocoapowder

-4teaspoons sweetener such as erytrhitol or xylitol

-Vanilla stick

Instructions:

-pop the chili, cinnamon and vanilla in a big cup and add 200ml of boiling water. Let the spices have a bath for about 10 mins.

-make whipped cream from 100ml of the cream. (If you don't know how to make whipped cream -God save you!) 

-pour the hot water into a small cooking pot. Remove spices and add milk, sweetener, cocoapowder and the non-whipped cream and mix.

-bring to a boil while stirring. Boil for one minute.

Serve with whipped cream.

I'll be on the couch for the rest of the evening with this hot lovelyness.

Auf wiedersehen!

Jona

0 Arabic Sunday Brunch

For english: scroll down

Søndagsbrunch på Al Hamra (en arabisk café) har blitt en tradisjon hos oss.

I over et år har vi vært der så og si hver søndag, og det er ikke uten grunn. 

Utvalget og kvaliteten på maten er utrolig bra. De har alt! Hummus, eggerøre, salat, brød m/pålegg, grillede grønnsaker, suppe, yoghurt, frukt og kaker for å nevne noen av valgene. Noe for en hver smak med andre ord.
 Man kan spise så mye man vil og prisen pr voksen kommer på ca. 60 norske kroner. Det kaller jeg en bra deal altså.

Al Hamra er bare en utrolig koselig plass med god avslappet stemning og hyggelige ansatte. Vi har blitt skikkelige stamgjester her og det føles som hjemme. Jeg drar ofte hit i ukedagene for å spise lunsj, jobbe, treffe venner eller bare kose meg med en te.

Om kvelden forvandles Al Hamra til et utested med en bar som har et stort utvalg av drinker, og på søndager arrangerer de Open Mic night.

Anbefaler alle som besøker Berlin å ta turen innom dette fine stedet.

Ønsker dere en fin søndag!

Sunday Brunch in Al Hamra has become quite the tradition for us.
We have been there almost every sunday for the past year, and for a good reason.
The selection and quality of the Sunday Brunch buffét is really good. 

They have literally everything: Hummus, baba ganoush, scrabled eggs, salads, bread, veggies in all forms, soups, fruits and cakes and much more. 

 Al Hamra has a great relaxed, cozy atmosphere and friendly staff. We have become regulars here, and it feels like a second livingroom to me. I often go here to work, have lunch, meet up with friends or just to relax with a nice tea.

The really cool thing is that at night, Al Hamra turns into a bar with a good selection of drinks, and on Sunday evenings they even host a Open Mic night.

I warmly reccomend this place to anyone visiting Berlin.

Have a lovely sunday!

Auf wiedersehen, 

Jona

0 "A Perfect Mom" in Vogue

Fant denne editorial'en av Miles Aldridge i Italienske Vogue. Syns den var utrolig vittig..og litt ekkel.
Elsker hvordan bildene er redigerte i femtitalls-stil da.
Men hvis det er sånn den perfekte mor ser ut, kan dere stryke meg av lista. 

I found this editorial by Miles Aldridge in Italian Vogue, and I found it hilarious, and a bit freaky. The lovely fifties editing is great though!

If this is what a perfect mom is, - you can count me out...

She's got balls though. 

Auf wiedersehen,

Jona