Saken er bare at den tyipiske taco-retten som regel inneholdder tortilla av mel og chips eller skjell av mais, noe magen min ikke er særlig glad i. Men det går an å gjøre tacoen litt sunnere! Favorittene mine er denne meksikanske salaten, og denne tacosuppen men nykommeren på tacorullett-menyen vår er denne Litt Sunnere Nachos'en. Så enkel å lage og kjempedigg smak! Her er oppskriften på litt sunnere helgekos:
Du trenger:
- En pose Finn Crisp Rye Snacks
- En pakke kvernet storfekjøtt
- Tacokrydder. Denne kan man også lage selv hvis man ønsker: 2ts spisskumin, 1/2ts chili, 1ts hvitløkspulver, 1ts løkpulver, 2ts paprikapulver, en klype salt og evt 1ts koreanderpulver.
- En liten boks mais
- 200g revet ost
- Salsa
Rye snacksen til Finn Crisp oppdaget jeg for noen uker siden og fikk en skikkelig aha-opplevelse. Den kan jo brukes til nachos! De er fulle av fiber som magen setter pris på, og smaker virkelig godt i nachosen. Finnes i knekkebrødhylla på matvarebutikken!
Slik gjør du:
- Kjøttet brunes i en panne. Bland inn krydderet og en dl vann.
- Legg halvparten av Rye Snacksen i bunnen av en ildfast form og ha halvparten av kjøttet over. Dyss litt ost, mais og litt salsa over.
- Gjenta med et lag Rye Snacks, kjøtt ost, mais og salsa.
- Stekes midt i ovnen på 180 grader (jeg brukte varmluft) i ca 15 min eller til osten har smeltet og fått en gyllen farge.
Har tips til digg guacamole og salsa. 1000 ganger bedre enn ferdigkjøpt. Jeg pleier å synse litt på mengden da jeg ikke gidder å måle.
SvarSletthttp://www.foodfanatic.dk/frisk-mexicansk-tomatsalsa-pico-de-gallo
http://m.matprat.no/oppskrifter/gjester/guacamole
Oj digg! takk for tips :)
Slettjeg pleier å bruke hjertesalat som tacoskål...fyller på med masse salat og ost..nyyydelig :) Dina
SvarSlettMmmmm... Jeg og digger taco. Sist variant av taco her i hus var da fleskepannekake-taco. Slik går det når far lager en hel stabel pannekaker som ikke blir spist opp, da blir det kreativ middag dagen etter ;) (Veldig godt, men langt ifra sunt..hehe )
SvarSlettTaco er en gjenganger hos oss også, gjerne med laks i stedet for kjøtt. Takk for tips til ny variant.
SvarSlettMan får aldri nok av taco! Men jeg er nok fan av den tradisjonelle tacoen, og holder meg stort sett til den. Taco er et av måltidene jeg virkelig ser frem til, og da er det ekstra nedtur om den varriatnen jeg prøvde smaker "Høgg" og langt ifra tacoìch. Etter to tre nedturer gikk vi tilbake til den tradisjonelle tacoen, samme hvor usunn den er :p
SvarSlett