5 Crazy Party -Happy new year!

Okay, maybe not too crazy. But oh so cozy!

Kvelden vår sålangt/ Our evening so far

Så langt har vi hatt en kjempesøt nyttårsfest for barna våre sammen med min kjære venninne  Frk.D og hennes mann og barn. Til min store overraskelse så ELSKER jentene fyrverkeri og bråk. -ja berlinere starter festen tidlig. Hjemmet vårt er dekket med konfetti, memory spillet er på bordet og klokka er ikke blitt 10 en gang! Frem med druesaft og saltstenger! woop woop!

Tusen takk til dere som leser bloggen, dere som sender meg mail og kommenterer på innleggene -dere er til stor motivasjon og inspirasjon for en tyskertøs! ;) Hvis dere har noen fine idéer eller ønsker til bloggen på nyåret så tar jeg gjerne i mot forslag!

Jeg håper dere har det minst like gøy som oss, og at dere får en knallfin kveld!

GODT NYTT ÅR!

So far, we had dinner and a super cute kiddy-new years party with Ms.D and family.
The girls are (to my surprise) loving the noise and rockets. -oh yes, the Berliners start the party early. Our home is covered in confetti, the kids memory board game is on the table and it's not even 10pm yet! Bring out the grape juice and salt sticks! Woop woop!

Thank you, dear readers for your lovely comments and mails. You are a big motivation and inspiration for this "tyskertøs" ("german's girl"). If any of you have nice ideas or suggestions for the blog, feel free to contact me!
I hope you are enjoying the evening as much as I am, and that you all have a blast tonight!

 Be yourself -spread the love 

HAPPY NEW YEAR!

4 Last nights date

Åhh for en herlig kveld jeg hadde i går! Det var helt nydelig å endelig ha tid til litt jenteprat med min kjære Ms. D. Vi bestillte en tre retters middag og jeg spiste meg så mett at jeg nesten trillet hjem. 

Mega-mett tyskertøs/Nybakt brød og Tzatziki/Snegler i hvitløksolje/Rumpsteak og fløtegratinerte poteter/Créme Brulé/Ms.D fikk drikke vin (buhu...ikke jeg) og så hadde hun rukket å lakke neglene. (-det hadde ikke jeg..)

Gårskvelden ble altså tilbragt på Gugelhof, hvor Bill Clinton forøvrig også nøt et bedre måltid for over 10 år siden. Hoho fancy! ...eller..?

Vi var i allefall veldig fornøyde med både mat og service. Selveste sjefen kom til og med og spurte om han skulle ta et bilde av oss for meg når jeg satt der og prøvde å få et bra bilde av biffen. Hehe, han tenkte vel at vi var turister som ville ha bilder av oss selv over alt i Berlin, men Ms.D svarte kjapt at "neida, hun bare tar bilder av maten så hun kan blogge om den." Trynene våre er ikke så viktige som biffen liksom. haha! Dere skulle sett uttrykket i ansiktet på mannen. Rimelig forvirra og klein stakkar...

Anyways, det var en superfin kveld med verdens beste og morsomste Ms. D.
Stedet var stappfult da vi kom, men vi satt så lenge og skravlet så mye at plutselig så nærmet klokken seg midnatt og stedet så slik ut:

Jona og Ms.D -plutselig alene på Gugelhof

Vi var faktisk de siste gjestene til å gå. Hehe, tror det er første gang det har skjedd meg. Men tiden flyr i godt selskap!

Utrolig deilig middag som jeg kommer til å huske lenge, -spesielt pga halsbrannen som kom etterpå. HOLY COW...blir jammen godt å begynne det nye året med fornuftigere hverdag og vende tilbake til strengere lavkarbokost. Merker kroppen trenger det noe veldig nå etter flere dager med utskeielser! Blir så trøtt og slapp.

MEN en siste kveld med utskeielser ligger foran oss. -I kveld blir det nemlig Pepper steak Pie til nyttårsaften-middag på oss. Oh yes, jeg har blitt sponset med pai-levering fra Oma Marnies så nå har jeg har frysen full! haha! Kjøpt og betalt med paier! 
NICE deal sier jeg bare.

Hva skal dere ha til middag i dag?
-Og ja, jeg er oppriktig interessert i middagen deres altså. MAT<3

2 Girls night out in Berlin!

Jippi! Nå stikker jeg ut sammen med min kjære venninne D.
Vi skal spise en bedre middag på en restaurant som en viss amerikansk president visstnok har spist på hehe!

Blir herlig å gå ut med D igjen. Altfor lenge siden nå!

Ha en strålende kveld! 

1 Lavkarbo iskrem ~Oppskrift~

Frister det med sukkerfri stracciatella til dessert på nyttårsaften? Her kommer en superenkel oppskrift! Jeg laget isen etter oppskrift fra min mor, -bare minus sukker. Vi hadde den til dessert på juleaften og den ble kjempegod. Lille L syns den var bedre enn vanlig is! 

Denne oppskriften passer spesielt bra for diabetikere og dem som har et LCHF-kosthold, og så selvfølgelig for alle som er glade i is ;) 

 Sukkerfri Stracciatella 

(Nok til 6 små eller 4 store posjoner)
5dl fløte

5 eggeplommer

1ss tagatesse(tagatose)
2ss sukrinmelis

4dråper stevia 

(jeg brukte stevia med vanilje)

1ts vaniljepulver /frøene fra1 vaniljestang

50gram hakket mørk sjokolade (minst 70%)

50gram smeltet mørk sjokolade til å ha over som pynt (minst 70%)

Hvis ikke du har tagatesse eller stevia hjemme, kan du bruke 4ss sukrinmelis i steden. 

1-2 dråper vaniljeessens er også godt for smaken sammen med sukrinen.

1. Pisk eggeplommene, vaniljefrø/pulver, tagatesse, sukrin og stevia godt til det blir en luftig, lysegul blanding (tok ca 7 min i min kjøkkenmaskin)

2. Pisk fløten. 

3. Grovhakk 50g sjokolade og rør den inn i eggeblandingen. Hell dette i en lufttett boks.

4. Rør fløten forsiktig inn i egge-sjokoladeblandingen

5. Hell smeltet sjokolade over som pynt (se bildet øverst)

6. Ha lokket på boksen og la isen stå i frysen over natten. Du behøver ikke å røre i isen!

7. Ta isen ut ca 10min før servering, åpne boksen og la den tine bittelitt.

8.server med litt varme jordbær eller krem. 

Nyt! 

Isen smaker garantert himmelsk sammen med eplekaken min;) Oppskrift på dukker nok opp snart.

Vi har hatt en skikkelig lat søndag med brunch på Al Hamra og en spasertur i sola.

Hva skal dere ha til middag i morgen da folkens?

1 La Musica!

Ingenting er som en pianokonsert hjemme i stua, fremført av din egen 1,5åring. For en innlevelse -for en glede! 

La Musica! 

Jeg vet det er verdens største klisjé, men jeg tror faktisk, helt seriøst at barna mine må være genier. Det må da være noe helt unikt og utrolig spesielt ved dem når de kan få meg til å føle meg på denne måten? Jeg er hodestups forelsket, bergtatt, full av respekt og undring for dem! (Unntatt når de vekker oss kl 05.10. Akkurat da er jeg bare full av håpløshet.)

Men bare se på henne da. hun satt der kjempelenge og beveget fingrene så forsiktig og rytmisk over el-pianoet og beveget hele kroppen i takt. 

Genius. Det må jo bare være.

Om ikke hun blir pianist, så blir hun kanskje illusjonist. For de taktene hun viste der hun latet som hun spilte på ordentlig, mens demosangene rullet ut av høytalerene på el-pianoet, -de kan ikke læres. Det er medfødt! 

Sukk....

..Og sånn ellers har jeg planer om å lage noe godt som inneholder epler i dag. Vi har nemlig en enorm mengde epler som står og synger på siste verset på kjøkkenbenken.

Fin søndag til dere! 

3 Enkel lavkarbomiddag: Hummus og Omelett

Enda et matinnlegg fra meg.
Det ble en kjapp og enkel middag på oss i dag. Hadde lyst på noe lett og godt som et avbrekk fra julematen, så da ble det Hummus og Omelett med sopp, tomat og purre.

Hummus:

1 stor boks kikerter

1/4 av væsken fra kikert-boksen

saften fra en halv sitron

2hvitløksfedd

4ss olivenolje +litt ekstra til servering

2ss Tahin (sesampaste)

salt og pepper

Bland alt i en foodprosessor til en jevn og glatt masse. Ha i en ekstra ss eller to med olivenolje hvis massen blir for tykk. Smak til med salt og pepper.

Omelett:

4egg

3ss fløte

3ss smør

3-4 champinjonger, oppkuttet

en liten håndfull småhakket purre

1stor tomat i terninger + 1tomat i skiver til å servere med retten

Litt bladpersille

Salt og pepper

Smelt smøret i pannen. Surr purren og soppen på lav varme i smøret i 5min.

Pisk sammen egg og fløte. Hell eggeblandingen over sopp og purre i pannen.

Strø tomatbitene over. Stek på lav varme til det stivner. Snu omeletten og stek i 1minutt til. 

Server med hummus, olivenolje, tomatskiver og bladpersille. Salt og pepper etter smak.

God middag!

Vi har vært på lekeplassen i dag med jentene. Det er jo nesten vårtemperaturer her i Berlin. Jeg skulle gjerne hatt snø, men tviler på det kommer noe mer av det i vinter.

Da vi kom hjem ville L se Tre nøtter til Askepott igjen. Hehe, så nå sitter vi her foran TV'en med litt forlenget julestemning. Koser oss på sofaen alle fire.

Et spørsmål til dere: hvor lenge beholder dere juletreet i stua? 

Jeg tenkte liksom at vi skulle hive det ut på nyttårsaften, men merker at jeg syns det er litt trist at det skal bort allerede, så kanskje det får stå til 2.nyttårsdag....

Fortsatt fin kveld!

2 Lavkarbo Vanilje-fudge ~Oppskrift~

Heisann! Lørdagsgodisen i dag: Lavkarbo Vaniljefudge med sjokoladetrekk. Beste jeg har smakt på lenge! Oppskriften kan varieres, og man kan ha f.eks peanøtter eller mandler i fudgen for litt ekstra crunch.

Årets nyttårskonfekt?

Denne oppskriften er stor, og kan gjerne halveres om du føler for å ta en "testrunde" før du kjører på med stor oppskrift. Jeg kommer garantert til å lage stor oppskrift neste gang, for disse forsvinner raskt! De må koke lenge, men det er så verdt det, og man må ikke røre særlig mye i gryta. Med peanøtter i fudgen smaker det farlig likt snickers!

 Vaniljefudge med sjokoladetrekk:

4dl fløte

200gram smør (helst usaltet)

3ss sukrinmelis

4 dråper stevia med vaniljesmak *

1ts vaniljepulver eller frøene fra en stk vaniljestang

200g Mørk sjokolade (minst 70%) til trekket

*stevia kan droppes, men bruk da minst 4ss sukrin og 2ts vaniljepulver

Slik gjør du:

1. Bruk en teflon kjele (vanlig kjele gjør at det lett svir seg!) og kok opp smør, fløte, sukrinmelis, stevia og vanilje på middels varme. 

2. Skru ned varmen og la det småkoke (viktig! småputre) i 45-60 minutter og rør av og til. For mye røring kan gjøre at massen skiller seg, og det vil vi ikke ha noe av.

3. Etterhvert når det nærmer seg slutten på koketiden, vil massen få en lysebrun farge og bli litt tykkere. Ta litt på en skje for å sjekke om den er ferdig. Hvis den stivner i kantene så er den klar. (Jeg kokte min fudge i 55minutter)

4. Når fudgemassen er klar, skru av kokeplaten og la den avkjøles litt i kjelen i ca 10 min før du heller den i en bakepapirkledd paiform eller brødform. Hvis du vil ha nøtter i fudgen, strør du disse over nå.

5. La massen stivne i kjøleskapet i 2 timer. (Utålmodige slengte den i frysen i 45min..)

6.Ta ut og skjær fudgen i munnbitstore firkanter

7.Smelt sjokoladen i vannbad, legg fudgebitene på en gaffel og dypp i sjokoladen. Ha bitene i en boks med bakepapir som underlag. Frys i 30 minutter.

Serveres med fordel rett fra frysen!

8. nyt!

Oppskriften er inspirert av denne.

Jeg har nettopp kost meg med noen biter til kaffen. Lavkarbogodis er så genialt!

Det ble en altfor sen morgen på meg i dag, men er takknemmelig for at mannen lar meg få sove ut av og til. <3  Nå skal jeg komme meg ut av pysjen og kle meg så jeg kan ha med L (3,5år) ut og leke. 

Ha en nydelig lørdag!

Jona

2 This years Christmas gifts

I just had to show off some of the creative gifts we got this year. Thanks santa!

Healtiest gift: Pomegranate

Coziest gift: Astrid Lindgren stories

Biggest gift: new kitchen table. Seats 10 people
 (Not kidding -its HUGE)

Crunchiest gift: Walnuts!

Most used gift at the moment: My new canon EF 50mm f/1.8 ii -lens

Cannot reccommend it enough!

Cutest gift: Salt dough star ornament (made by 1,5 year old)

Geekiest gift: USB LED fan for laptop. It's like 1999 in here!

Did you guys get any gifts that totally surprised you?

2 Christmas Cappuccino

En liten nydelighet jeg har blitt hekta på i julen.

 Christmas Cappuccino 

250ml varm helmelk, skummet i melkeskummer

1-2espresso shots

2dråper stevia med vaniljesmak

(evt 1ts sukker/sukrin og 1 dråpe vaniljeessens)

1 Kanelstang

*

Varm melken (ca 65 grader) og lag skum

Lag espresso

Ha espresso i koppen sammen med stevia

Hell melken over og pass på å holde igjen skummet litt slik at det ender på toppen

Ha i en kanelstang og nyt!

_______________________________________________________________

250ml foamed 3,5% milk

1-2shots espresso

2 drops Vanilla Stevia 

(-or 1teaspoon sugar and one drop vanilla)

1 Cinnamon Quill
*
Heat milk to 65-70 degrees and make foam

Make espresso

Pour espresso in cup and add stevia

Pour the milk into the espresso. Make sure the foam ends up on top

Add cinnamon Quill and enjoy!

Jeg har forresten blitt forvandlet til litt av en horder når det kommer til glasskrukker. Jeg kaster ikke en eneste en lenger, for jeg har planer om å gi hver eneste en av dem et nytt liv og formål i mitt hjem.

Recycled jar turned coffee-mug

0 Fotofredag: Magiske minner

Hva jeg hadde gitt for å være tre år i romjulen igjen... Og bruke dagene på å leke med julegavene mine ved siden av juletreet.

Og nynne på julesanger for meg selv.

Og spørre mamma "når kommer julenissen igjen?"

0 Lavkarbo Riskrem ~Oppskrift~

Hei hei fra sofakroken. Her sitter jeg og koser meg med en skål lavkarbo riskrem.

En lavkarbo jukse-riskrem for dem som vil kose seg uten å få i seg for mye karbo.

Denne "riskremen" er såpass mettende at en liten porsjon holder i massevis for meg.

 Lavkarbo Riskrem 

(Nok til to porsjoner)
2dl pisket krem

200g cottage cheese

en halv vaniljestang (skrap ut frøene)

3-4 dråper vaniljestevia (evt 2ts sukrin)

Mandelessens om ønsket

En liten håndfull hakkede valnøtter/mandler

Pisk kremen stiv sammen med søtning og vaniljefrø.

Rør inn cottage cheese med en skje.

Smak til med mandelessens om ønsket.

Strø over hakkede mandler eller valnøtter.

nyt!

Det går forresten an å lage rød saus av fun light bringebær og fiberhusk! 

Hva gjør dere i kveld da? Jeg har vært på akupunktur, gått tur i byen, spilt dukketeater med jentene før leggetid, og nå skal jeg bare late meg på sofaen fram til jeg må trille over i senga. Mannen er på basketballkamp, så da er det fritt fram for jentete julefilmer som The Holiday.

Romjulstiden er så god.

...og januar blir hard merker jeg.

Ha en fin kveld! 

Jona

5 Kunst

Det er ikke tvil om at vi har en kunstner eller to i hus. 

Man vet aldri hva man får med jentene  våre. I dag stod vi opp til dette synet. 

1 It's in those Silly little Moments...

...that I , to my constant surprise, find the meaning of life. 

Da jeg satt på trikken i gårkveld sammen med mannen og jentene, kom det et kjærestepar inn døren. De var den typen kjærestepar som ser ut som de har gått rett ut av en hollywoodfilm og inn i vår, plutselig veldig trauste og grå verden. De var utrolig pene med irriterende perfekt hud og moteriktige, nærmest skreddersydde antrekk og sko. De så virkelig ut som det perfekte paret, og jeg ble sjalu.

Og sjalusien min varte et lite øyeblikk. Jeg tenkte på hvor herlig det hadde vært hvis jeg hadde hatt tid, penger og overskudd til å se så velstelt og perfekt stylet ut. Hvor bra jeg hadde følt meg da, og hvor shabby og svett jeg følte meg der jeg satt med gravidemagen min i julekjole og støttestrømper. 

Jeg kjente også på misunnelse i forhold til det at disse menneskene nok helt sikkert ikke hadde barn som de måtte ta hensyn til i hverdagen. Jeg drømte meg bort i noen minutter. Prøvde å se for meg livet til dette perfekte, barnløse paret, og plutselig føltes det som om jeg hadde et tonn av vekt på skuldrene. De var frie og vakre, og jeg var bundet av tonnevis med ansvar og plikter, og den vakker-biten trenger vi ikke engang å gå inn på. (Gravid i tredje trimester: flodhest-komplekser)

Jeg satt der og syns synd på meg selv, og misunnet disse menneskene som jeg ikke aner hvem var.

Men så skjedde det noe. Min datter L, på 3,5år begynte å synge. 
Hun satt der på trikkesetet sitt med den nye røde paraplyen sin og strikkeluen fra bestemor og sang (en blanding av julesanger, oppdiktede sanger og div random sanger) høyt av hjertens lyst, helt uvitende om hvor mye det øyeblikket betydde for meg.

Sangen hennes hadde revet meg tilbake til virkeligheten. Sangen hennes hadde dultet meg harndt i skuldera med knytteneven og sagt:

 "hallo, skjerp deg da. Hvem bryr seg om du ikke kan dra på spontane kinoturer eller fester. Hvem bryr seg om ikke du kan se ut som en forbanna Victorias-secret engel når du står opp om morgenen. So what om du har noen gravidekilo på skrokken akkurat nå.  -du har nøkkelen til noe de to ikke har anelse om at eksisterer! Du er en mor! Du gravid. DU LAGER MENNESKER FOR POKKER. Du har laget det lille fantastiske mennesket som sitter på det trikkesetet og gleder alle som er rundt henne med sangen sin. (Vel, ok -nesten alle gleder seg.) Seriøst...skjerp deg. Du er en mamma!"

Og så gikk det opp for meg: I'm on the other side now -Jeg er en mor. Jeg har en uendelig stor innflytelse på to (snart tre) menneskers liv, og ingen andre i verden kan gjøre min oppgave bedre enn det jeg kan. -ikke engang det perfekte paret på trikken. Nope! Bare meg. 

Holy crap.

0 Andre: i svigers julehule

I dag var vi i juleselskap hos svigers. En og en halv gås ble fortært, lys ble tent, og det ble danset rundt juletreet.

Det å danse rundt juletreet er årets høydepunkt for jentene. De gliser som galninger og synger (HØYT) og tramper i ring rundt grana som om noen hadde betalt dem for det. 

De kunne nok gjort det der hver dag i året. Heldigvis dauer juletreet senest i januar, så da får vi kanskje en pause. ;) 

Vi lekte også en versjon av pakkeleken hvor man skal kaste terning og trekke en tilfeldig pakke. Utrolig morsomt å ikke ane hva man får. Det lå alt i fra granatepler til krimbøker i de pakkene, og vi lo oss halvt i hjel når gavene ble pakket ut og ingen ville innrømme hvem som hadde hatt med hvilken gave. 

Mye julesnacks ble det også. Heldigvis var det også litt sunnere alternativer på menyen. Litchi for eksempel. For en deilig frukt! 

Og det er ikke bare Oldemor som lurer på skatter i sitt hjem. Bare se på denne nydelige håndmalte gamle kaffekannen. For en personlighet. Jeg elsker den! 

I morgen blir en rolig dag. (Lov å håpe?) Lillesøster må en tur til legen, fordi at vi liker ikke den stygge hosten hun har hatt i en uke nå. Ellers skal vi bare prøve å slappe helt av hjemme og ikke spise julemat de neste tre dagene. Så kommer selvfølgelig nyttårsaften med kalkun osv.
-fordi det bare må være slik! Tradisjon tradisjon! 

Hva pleier egentlig folk å spise på nyttårsaften?

0 Eventyrjul i Oldemors hus

Første juledag ble tilbragt i Oldemors (mannens bestemor) hus sammen med masse familie. Det var lunsj, middag, kveldsmat, filmkos, kaffe, julekaker og masse prat. Huset til Oldemor og Oldefar er helt nydelig innredet i en helt spesiell stil. Bare se på dette art-deco juletreet da!

Hele huset er fullt av slike skatter. Jeg brukte mye av dagen til å tusle rundt og fotografere diverse interiørskatter og julepynt. Dette hjemmet er altså så nydelig.

Julesanger og blokkfløytespill med Oldemor ble det også, tradisjonen tro.

Storesøster var veldig fascinert, og det skulle ikke forundre meg om blokkfløyte står på ønskelista til bursdagen...

Det var ordentlig regnvær og grått ute i dag, men det gjorde ikke noe, for i Oldemors hus er det alltid superkoselig, uansett vær. 

Møt "Prisesse Pippi" som hun krever å bli kalt for tiden.

I åtte-tiden gjorde vi oss klare til å kjøre hjem til Berlin med to stuptrøtte og kjempefornøyde tupper i baksetet. Jul i Oldemors hus er alltid et eventyr, for både store og små. 

 Hva syns dere forresten om bildene? Merker dere at jeg har fått meg nytt objektiv? Jeg må nok øve en god del til før jeg blir helt trygg på det, men du verden så stas det er med bra kamerautstyr! 

Nå blir det filmkos på sofaen på meg.

Håper dere har det godt.

Jona